 |
| 5 Manfaat Ubi Jalar Yang Belum Anda Ketahui |
Ubi jalar atau sering disebut dengan ketela rambat didaerah tertentu lebih dikenal dengan Ubi Cilembu, ini merupakan makanan favorite pengganti karbohidrat yang mudah didapatkan, selain sebagai pengganti karbohidrat, ubi ketela juga banyak manfaat untuk kesehatan lain. Berikut 5 Manfaat Ubi Jalar Yang Belum Anda Ketahui:
1. Manfaat ubi jalar untuk kesehatan mata dan kulit
Ubi Jalar mempunyai berbagai jenis warna antara lain, warna ungu, putih, kuning, coklat, merah mudah. Setiap warna pada ubi jalar memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda, ubi jalar warna ungu banyak mengadung anti oksidan yang bagus untuk kesehatan kulit, sedangkan ubi jalar warna orange, merah muda, kuning banyak terkandung beta karoten. Pada proses pemanggangan atau pengovenan pada ubi jalar dapat meningkatkan kandungan vitamin C yang sangat banyak sehingga ubi jalar sangat bagus untuk kesehatan mata.
2. Manfaat ubi jalar untuk kanker
Seperti yang dilansir dalam halaman webMD, ubi jalar mengandung banyak protein yang disebut dengan protein protease inbihitor, protein ini dapat menghentikan sel kanker.
3. Manfaat ubi jalar untuk penderita Diabetes
Bagi seseorang yang menderita diabetes sebaiknya mengganti konsumsi nasi atau sumber karbohidratnya dengan ubi jalar ini, karena kandungan karbohidrat dan kandungan gula dalam ubi jalar sangat rendah, bahkan kandungan serat dalam ubi jalar sangat tinggi sehingga lebih terasa kenyang lebih lama.
4. Mengontrol tekanan darah
Selain banyak mengandung vitamin C dan baik untuk penderita diabetes, manfaat ubi jalar lainnya adalah untuk mengontrol tekanan darah, karena ubi jalar banyak mengandung kadar potasium yang tinggi.
5. Pemenuhan Zat Besi
Ubi jalar memiliki kandungan zat besi yang tinggi dan mudah diserap oleh tubuh
Untuk menyajikan ubi jalar agar lebih menarik dan untuk mendapatkan manfaat yang lebih adalah dengan cara di panggang atau di oven, ubi jalar juga dapat dibuat menjadi berbagai jenis olahan makanan.
Itulah 5 Manfaat Ubi Jalar Yang Belum Anda Ketahui, semoga bermanfaat, jangan lupa share :)